Das (zu) weiße Mehl

Weißmehl lässt sich leicht verdauen und wird vom Körper leicht in Zucker umgesetzt. Kommt dann noch Zucker oben drauf, schnellt der Blutzuckerspiegel ganz schnell und ungesund in die Höhe. Genau so können sich Krebszellen gut ernähren. Beim Vollkorn dauert die Umsetzung sehr viel länger und der Blutzucker bleibt auf einem gesunden Level.

Also, vermeiden wir es doch. Hierzu und zu weiteren Lebensmitteln gibt es hier weitere Infos.