Mittwoch, 13. August 2014

Volles Korn vor!

Alles, was an Brot, Brötchen und Kuchen nebst Keksen weiß und weich ist, schmeckt ja so schön mild, aber hält weder lange an, noch hat es Sinn für die Gesundheit - im Gegenteil.

In allen Körnern, die einmal, noch einmal und noch einmal geschält und dann gemalen wurden, findet Krebs mit Hilfe eines Enzyms eine "tolle" Nahrungsquelle, um groß und stark und noch gefährlicher zu werden. Das muss nicht sein, oder?

Das volle Korn, was nicht heißt, dass es immer ganz bleiben muss (also kein Schwarzbrot bis zum Abwinken), kann auch gesunden Menschen bei der Verdauung helfen, also warum nicht gleich mitmachen...


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